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Soufflé al Cioccolato
by Chef Roberto Di Pinto · 19.1K iscritti su YouTube
Impara a preparare il vero soufflé al cioccolato, passo dopo passo, dallo chef Roberto Di Pinto.
- Cook
- 12 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementi- Latte
- Amido di Mais
- Cioccolato Fondente al 70%
- Tuorli d'Uovo
- Burro
- Zucchero a Veloper spolverare e zuccherare le cocottine
- Albumi d'Uovo
Preparazione
- Scaldiamo il latte e aggiungiamo l'amido di mais.
- Aggiungiamo il cioccolato fondente al 70%.
- Aggiungiamo i tuorli.
- Sciogliamo il burro, imburriamo bene le cocottine e zuccheriamole.
- Montiamo gli albumi con lo zucchero a velo.
- Uniamo i due composti.
- Versiamo negli stampi e lisciamo la superficie.
- Inforniamo per 12 minuti a 200 gradi.
- Spolveriamo con zucchero a velo e serviamo.
