Italian
Sorbetto al Limone
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Un rinfrescante sorbetto al limone senza gelatiera, dalla consistenza soffice grazie agli albumi montati a neve.
Preparazione
- In un pentolino, far bollire l'acqua con lo zucchero e la scorza di limone per circa 5 minuti.
- Aggiungere il succo di limone, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
- Montare gli albumi a neve.
- Filtrare lo sciroppo in un contenitore freddo.
- Incorporare gli albumi montati a neve.
- Mettere in freezer e mescolare ogni 30 minuti per 5-6 volte.
- Dopo l'ultima mescolata, coprire con pellicola e congelare per altre 24 ore.
Giallozafferano
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