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Schiacciata di Verdure
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una schiacciata ricca di verdure di stagione, irresistibile dentro e con una superficie dorata: perfetta per un pranzo leggero, un picnic o un aperitivo. Facile e ottima per svuotare il frigo.
- Cook
- 45 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Porrotagliato a fettine sottili
- Patatepelate e grattugiate
- Carotepelate e grattugiate
- Saleq.b.
- Olio d'Olivaper l'impasto e per la teglia
- Farinaquanto basta per legare
- Pangrattatoper spolverare sopra
Preparazione
- Tagliare il porro a fettine sottili.
- Pelare patate e carote e grattugiare.
- Mettere tutte le verdure in una ciotola, condire con sale e un goccino d'olio, massaggiare con le mani.
- Unire la farina e massaggiare ancora fino a ottenere un composto leggermente colloso.
- Preparare la teglia: bagnare e stropicciare la carta forno, adagiarla sulla teglia, spennellare con olio.
- Trasferire l'impasto sulla teglia, livellare con le mani e una spatola.
- Spolverare con pangrattato.
- Cuocere in forno statico a 200°C per 40 minuti.
- Poi attivare il grill per 5 minuti per dorare e asciugare.
- Sfornare, far intiepidire e servire.
Giallozafferano
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