Italian
Rotolini di Crespelle Verdi
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Uno sfizioso antipasto a base di crespelle verdi agli spinaci ripiene di formaggio fresco spalmabile e salmone affumicato.
- Servings
- 10
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 4 pcsUova
- 200 gSpinaci
- 250 gFarina
- 450 gLatte Intero
- 2 tbspOlio Extravergine d'Oliva
- Sale Fino
- 400 gSalmone Affumicato
- 300 gFormaggio Fresco Spalmabile
Preparazione
- In una ciotola, unire le uova, un pizzico di sale, un filo d'olio e gli spinaci spremuti. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina e mescolare bene fino ad ottenere una pastella liscia.
- Versare un mestolo di pastella in una padella calda unta d'olio e cuocere per 3 minuti per lato.
- Spalmare il formaggio fresco sulla crespella.
- Aggiungere le fette di salmone affumicato.
- Arrotolare la crespella piegando i bordi verso l'interno.
Giallozafferano
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