Italian
Risotto al Telefono
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Un classico risotto italiano al pomodoro con mozzarella filante, perfetto per l'autunno.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 1 pcsScalogno
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- 1.5 lBrodo Vegetale
- 320 gRiso Vialone Nano
- 200 gPassata Di Pomodoro
- Saleq.b.
- 120 gMozzarella
- Maggioranaq.b.
Preparazione
- Tritare 1 scalogno e soffriggerlo in olio extravergine d'oliva.
- Preparare 1,5 litri di brodo vegetale.
- Tostare 320g di riso Vialone Nano.
- Aggiungere 200g di passata di pomodoro.
- Condire con sale q.b. e cuocere il risotto per 18 minuti, aggiungendo il brodo poco alla volta.
- A fine cottura, aggiungere 120g di mozzarella.
- Aggiungere olio extravergine d'oliva e maggiorana q.b.
- Servire.
Giallozafferano
Chef professionista2.9M iscritti su YouTube1.1B visualizzazioni totali del canaleIl principale canale di ricette italiane dal 2009. Pubblicazioni giornaliere.
