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Polpette di Bavaria
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Le celebri polpette di Bavaria del film 'Fantozzi contro tutti', preparate con un mix di carni e patate schiacciate, poi fritte fino a doratura.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
14 elementiPreparazione
- Scalda l'olio per friggere.
- Trita finemente il prosciutto cotto.
- Spezzetta il pane e immergilo in un po' di latte fino a renderlo morbido; strizzalo dall'eccesso di latte.
- In una ciotola capiente, unisci la carne macinata di manzo, tacchino, vitello e maiale.
- Aggiungi il prosciutto cotto tritato, il pane ammollato, sale, pepe, pangrattato, parmigiano grattugiato, uova e le patate bollite schiacciate.
- Mescola bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma un salsicciotto con il composto e dividilo in porzioni uguali; rotola ogni porzione nel pangrattato per formare le polpette.
- Friggi le polpette nell'olio caldo fino a doratura e cottura completa.
- Scolale su carta assorbente e lasciale riposare brevemente prima di servire.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
