Italian
Polpette alla Mediterranea
by Michele e Lorenzo · 59.5K iscritti su YouTube
Una deliziosa variante delle classiche polpette, a base di macinato di bovino e salsiccia, arricchite con pane ammollato nel latte e acqua frizzante, poi fritte con burro e rifinite con capperi e origano.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 300 gMacinato di Bovino
- 1 pcsSalsiccia
- 150 gPane
- 150 mlLatte
- 30 mlAcqua Frizzante
- 40 gFormaggio Grattugiato
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Burrouna nocina
- Capperiuna manciatina
- Origanoper spolverare
Preparazione
- In una ciotola, unisci macinato di bovino, salsiccia, pane ammollato nel latte, acqua frizzante, formaggio grattugiato, sale e pepe.
- Forma le polpette, né troppo grandi né troppo piccole.
- In una padella, aggiungi una nocina di burro. Friggi le polpette fino a quando sono ben abbrustolite.
- Aggiungi una manciatina di capperi spolverati di origano e lasciali rilasciare un po' di liquido per creare il sugo.
- Aggiungi i capperi e l'origano alla fine per evitare che diventino amari; cuoci brevemente.
Michele e Lorenzo
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