Italian
Pollo e Patate in Padella
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Sovracosce e cosce di pollo croccanti con patate dorate cotte in un'unica padella con aglio, vino bianco, salvia e rosmarino. Un pasto semplice e delizioso per tutta la famiglia.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 2 pcsAglio
- Olio Extravergine d'Oliva
- Sovracosce di Pollo
- Cosce di Pollo
- Sale
- Pepe
- Patate Novelle
- Vino Bianco
- Salvia
- Rosmarino
- Acqua Caldao brodo vegetale o di pollo
Preparazione
- Riscaldare la padella con un giro d'olio e due spicchi d'aglio.
- Aggiungere le sovracosce e le cosce di pollo, condire con sale e pepe.
- Cuocere coperto a fuoco medio-alto per 8 minuti, poi girare il pollo.
- Tagliare le patate novelle a spicchi.
- Rosolare il pollo anche dall'altro lato fino a doratura.
- Sfumare con vino bianco, lasciare evaporare l'alcol, abbassare il fuoco e cuocere per altri 6 minuti.
- Togliere il pollo dalla padella e tenerlo da parte coperto.
- Mettere le patate nella padella, condire con sale, salvia e rosmarino, rosolare per 7-8 minuti.
- Rimettere il pollo nella padella, aggiungere acqua calda (o brodo), coprire e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.
- Scoprire e cuocere per 5 minuti per far asciugare il sugo.
- Guarnire con salvia e rosmarino freschi e servire.
Giallozafferano
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