Chinese
Pollo alle Mandorle
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una ricetta facile e veloce per il pollo alle mandorle in stile cinese, cremoso e profumato. Perfetto per una cena infrasettimanale.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 300 gPetto di Pollo
- 100 gMandorle Pelate
- 1 pcsCarota
- Olio per Friggereq.b.
- Salsa di soiaq.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Vino di risoo vino bianco
- Olio di Sesamoper la marinatura, q.b.
- 1 tspFecola di patate
Preparazione
- Tagliare il petto di pollo a metà, poi ancora a metà, poi a strisce larghe 2 cm, poi a cubetti. Trasferire in una ciotola.
- Condire con sale, pepe, vino di riso (o vino bianco), olio di sesamo, fecola di patate. Mescolare bene.
- Pelare la carota e tagliarla a rombo.
- Scaldare olio nel wok, tostare le mandorle fino a leggera doratura. Togliere e rimuovere l'olio in eccesso.
- Aggiungere il pollo, le mandorle e le carote. Aggiungere un goccio d'acqua. Saltare per 5 minuti.
- Aggiungere un giro generoso di salsa di soia. Mescolare fino a ottenere una cremina.
- Impiattare.
Giallozafferano
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