Italian
Polenta Chips
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Croccanti listarelle di polenta fritte insaporite con sale grosso e rosmarino, uno snack semplice e sfizioso.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementi- 2 lAcqua
- Sale Grossoq.b., sale grosso
- 500 gFarina per polentapolenta flour (cornmeal)
- Olio di semiper friggere
- Rosmarinoq.b., tritato
Preparazione
- Portare 2 litri d'acqua a bollore e salare.
- Aggiungere 500 g di farina per polenta mescolando con la frusta.
- Cuocere fino a ottenere una polenta densa.
- Trasferire la polenta su una teglia e livellare.
- Coprire con un foglio di carta forno.
- Far rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Tagliare la polenta a listarelle.
- Friggere la polenta in olio di semi.
- Scolare su carta da cucina.
- Insaporire con sale grosso e rosmarino q.b.
- Servire.
Giallozafferano
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