Italian
Plumcake al Limone
by cookwithfez · 25.3K iscritti su YouTube
Un plumcake al limone soffice e profumato, con canditi nascosti all'interno.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- Cedro Canditoquantità non specificata
- Arancia Canditaquantità non specificata
- 1 tbspFarinaPer panare i canditi
- Burromorbido, a temperatura ambiente
- Zucchero a Velo
- Uovotemperatura ambiente
- Pannaun goccio, temperatura ambiente
- Farina di Mandorle
- Saleun pizzico
- Fecola di patate
- Lievito per dolci
Preparazione
- Tagliare il cedro e l'arancia candita a cubetti. Passarli in un cucchiaio di farina, quindi mettere in freezer.
- Nella planetaria, lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo e gli aromi.
- In una ciotola, sbattere le uova con un goccio di panna.
- Setacciare insieme le polveri: farina 00, farina di mandorle, sale, fecola di patate e lievito.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi e le polveri alternando in tre volte al composto di burro, mescolando delicatamente.
- Incorporare i canditi infarinati e mescolare.
- Riempire gli stampi da plumcake fino a 2/3.
- Sporcare un coltello con burro e tagliare l'impasto al centro per favorire la cupoletta.
- Cuocere in forno a 170°C per 40-45 minuti.
- Sformare ancora caldi.
- Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare.
cookwithfez
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