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Pizzette senza Impasto
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Voglia di pizzette? Prepararle è semplicissimo con questa ricetta senza impasto! Basteranno poi solo 4 ore di lievitazione per un risultato incredibilmente soffice e gustoso! Senza troppa fatica! Provatele e fateci sapere se vi hanno conquistato al primo morso!
- Cook
- 40 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 500 gFarina Manitoba
- 100 gFarina di Semola
- 10 gLievito Di Birra Fresco
- 400 gAcqua
- 1 tspZucchero
- 10 gSaleper l'impasto
- 20 gOlio Extravergine d'Olivaper l'impasto
- 300 gPassata Di Pomodoro
- Origano
- 300 gProvola
Preparazione
- Setacciare 500g di farina Manitoba.
- Aggiungere 100g di farina di semola setacciata e mescolare.
- Aggiungere 10g di lievito di birra fresco.
- Preparare 400g di acqua e aggiungerne poca all'impasto.
- Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e mescolare.
- Coprire con un canovaccio e far lievitare per 1 ora.
- Mescolare.
- Aggiungere 10g di sale.
- Aggiungere il resto dell'acqua poca alla volta.
- Aggiungere 20g di olio evo e mescolare.
- Coprire con pellicola e far lievitare per 3 ore.
- Ungere con olio evo q.b. una teglia foderata con carta forno.
- Versare l'impasto nella teglia e livellare.
- Condire 300g di passata di pomodoro con olio evo, 3g di sale e un pizzico di origano.
- Spalmare la passata di pomodoro sull'impasto.
- Condire con origano e olio evo q.b.
- Cuocere in forno ventilato a 200° per 25 min.
- Tagliare 300g di provola a dadini.
- Aggiungere il formaggio alla pizza.
- Cuocere in forno ventilato a 200° per 15 min.
- Servire a fette.
Giallozafferano
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