Italian
Pizzette di Pasta Sfoglia
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Pizzette di pasta sfoglia facili e veloci, condite con passata di pomodoro, acciughe, mozzarella e una salsina al basilico fresco. Perfette per l'aperitivo o le feste.
- Prep
- 20 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 40 min
- Servings
- 8
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 2 pcsPasta Sfoglia
- 200 mlPassata Di Pomodoro
- 5.5 pcsAlici Sott'Olio5-6 filetti
- MozzarellaUn cubetto per pizzetta
- 20 gBasilico fresco
- 1 tbspPinoli
- 1 pcsAglio1 spicchio
- 10 gFormaggio Grattugiatoes. Parmigiano
- Fiore SardoUn pezzetto di pecorino
- Origano Secco(optional) — Quanto basta
- Olio d'OlivaOlio EVO per la salsa e un filo per la passata
- Sale(optional) — Un pizzico
Preparazione
- Con un coppapasta, ricavate dei dischi dalla pasta sfoglia. Sovrapponete due dischi per ogni pizzetta per ottenere più spessore.
- Su ogni base, adagiate un filetto di acciuga e un cubetto di mozzarella.
- Preparate le cornici: con lo stesso coppapasta, tagliate altri dischi e con un coppapasta più piccolo togliete il centro per ottenere delle ciambelline. Posizionate le cornici sopra le basi con il ripieno.
- Condite la passata di pomodoro con un filo d'olio e un pizzico di sale; versatene un po' su ogni pizzetta e spolverate con origano secco.
- Cuocete in forno statico a 180-190°C per 12-15 minuti.
- Nel frattempo, preparate la salsa al basilico: frullate con un minipimer basilico fresco, olio EVO, pinoli, aglio, formaggio grattugiato e un pezzetto di fiore sardo.
- Sfornate le pizzette e finite con la salsa al basilico.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
