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Petto di Pollo ai Cornflakes
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Pollo ai corn flakes: crosticina dorata e super croccante fuori, morbido e speziato alla paprika dentro… e con la salsa allo yogurt profumata al limone è davvero 'uno tira l’altro'.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
14 elementi- 1 pcsPetto di Pollopetto di pollo
- Farinafarina
- Salesale
- Paprica Dolcepaprica dolce
- Uovauova
- Lattelatte
- Cornflakescornflakes non dolci
- Olio di semiolio di semi per friggere
- Yogurtyogurt
- Maionesemaionese
- Succo di Limonesucco di limone
- Pepepepe
- Erba Cipollinaerba cipollina
- Scorza di Limonescorza di limone
Preparazione
- Pulisci il petto di pollo da grassi e ossicini, taglialo a metà nel senso della lunghezza e battilo leggermente al batticarne fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
- In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale e paprica dolce.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte.
- Sbriciola grossolanamente i cornflakes (non dolci) e condiscili con un po' di paprica.
- Passa ogni fetta di pollo prima nella farina, poi nel mix di uova e latte, e infine nei cornflakes premendo bene.
- Scalda l'olio di semi a 160°C. Friggi il pollo due pezzi alla volta per 4–5 minuti fino a doratura. Scola su carta assorbente.
- Per la salsa: mescola yogurt, maionese, succo di limone, sale, pepe, erba cipollina tritata e scorza di limone.
- Servi il pollo croccante con la salsa allo yogurt.
Giallozafferano
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