Italian
Peperoni Ripieni
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Peperoni dolci farciti con un ripieno saporito di macinato di bovino e salsiccia, pane ammollato nel latte, Parmigiano e scorza di limone, cotti al forno fino a doratura.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 4 pcsPeperoni dolci
- Aglio(optional)
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale
- Pepe
- 300 gMacinato di Bovino
- 150 gMacinato di Salsiccia
- 100 gPaneammollato nel latte
- 100 mlLatteper ammollare il pane
- 150 gParmigiano
- Scorza di Limonedi 1 limone
- Formaggino(optional)
Preparazione
- Tagliate i peperoni dolci a metà per il lungo e togliete i semi.
- Condite le metà dei peperoni con olio d'oliva, aglio (facoltativo) e sale. Cuocete in forno a 200°C per 5 minuti.
- Preparate il ripieno: mescolate macinato di bovino, macinato di salsiccia, pane ammollato nel latte, Parmigiano grattugiato, scorza di limone, sale, pepe e, a piacere, formaggino. Amalgamate bene.
- Farcite le metà dei peperoni precotte con il ripieno.
- Ricoprite i peperoni farciti con una pioggia di Parmigiano grattugiato e un filo d'olio d'oliva.
- Rimettete in forno e cuocete fino a quando la superficie è dorata e gratinate (circa 15–20 minuti a 200°C).
Michele e Lorenzo
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