Italian
Pennette ai Quattro Formaggi
by The Pasta Queen · 1.6M iscritti su YouTube
Una ricetta facile e veloce per le pennette con una cremosa salsa ai quattro formaggi preparata con Emmental, Taleggio, Gorgonzola dolce e Parmigiano Reggiano, insaporita con noce moscata.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 40 gEmmental
- 40 gTaleggio
- 50 gGorgonzola Dolce
- 50 gParmigiano Reggiano
- 1/2 tspNoce Moscata
- 1/2 tspSale
- PepeNero o bianco
- 125 mlPanna FrescaSingle cream
- 50 mlLatte
- 200 gPennette
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le pennette al dente.
- Nel frattempo, in un pentolino, unisci il latte e la panna fresca e porta a un leggero bollore.
- Aggiungi i formaggi Emmental e Taleggio tagliati a cubetti e mescola fino a che non si siano sciolti.
- Aggiungi il Gorgonzola dolce e mescola fino a completo assorbimento.
- Aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescola fino a ottenere una salsa liscia.
- Condisci con sale, pepe e noce moscata, mescolando bene.
- Abbassa la fiamma al minimo e lascia addensare leggermente la salsa, facendo attenzione a non bruciarla.
- Scola la pasta, conservando un po' di acqua di cottura se necessario, e versala nella salsa.
- Mescola il tutto per circa 20 secondi fino a quando la pasta è ben ricoperta.
- Servi immediatamente.
The Pasta Queen
Cuoco casalingo1.6M iscritti su YouTube554.7M visualizzazioni totali del canaleThe Pasta Queen by Nadia Caterina Munno. A place filled with the joy of cooking, laughter and silly! My mantra turned into reality: Pasta, Drama and all things all’Italiana 💃🏽✨❤️
