Patate Ripiene ai Formaggi

Preparazione

1. Grattugiare i formaggi misti (Asiago, Groviera, Scamorza affumicata) con una grattugia a fori larghi.
2. Tagliare le patate bollite a metà per il verso lungo, lasciando la buccia.
3. Scavare l'interno delle patate con un cucchiaio e metterlo in una ciotola con i formaggi.
4. Disporre le patate scavate su una teglia con carta forno, riempirle con il composto di formaggi e patate, e spolverare con il Parmigiano grattugiato.
5. Infornare a gratinare per 5 minuti, usando il grill se disponibile, finché il formaggio si scioglie e si forma una crosticina.