Italian
Pasta e Patate
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Cremosa, avvolgente e piena di sapore: la pasta e patate che sa di cucina di casa.
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 5 pcsPatatemedie/grandi
- 1 pcsCipolla Bianca
- 1 pcsCarota
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- 350 gPasta
- 2 tbspConcentrato di Pomodoro
- 4 tbspFormaggio Grattugiatotipo Parmigiano
- Prezzemolo Tritatoq.b.
- Acqua o Brodoquanto basta per coprire
Preparazione
- Sbuccia le patate e tagliale a cubetti.
- Trita finemente carota e cipolla.
- Fai un soffritto con il trito in olio extravergine d'oliva.
- Aggiungi le patate e mescola.
- Copri con acqua o brodo, aggiungi concentrato di pomodoro, sale e pepe, e cuoci fino a quando le patate sono morbide.
- Schiaccia leggermente alcune patate per renderle più cremose.
- Aggiungi la pasta e cuocila per il tempo indicato sulla confezione.
- A fine cottura, aggiungi prezzemolo tritato e formaggio grattugiato.
- Mescola e servi.
Giallozafferano
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