Pasta e Lenticchie

Preparazione

1. Lavare accuratamente le lenticchie secche.
2. Mettere le lenticchie in una pentola e coprire con acqua.
3. Cuocere le lenticchie fino a quando sono al dente.
4. Aggiungere la pasta tubetti e mescolare continuamente fino a cottura.
5. Completare con Parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva a crudo, pepe nero macinato fresco e prezzemolo fresco tritato.