Italian
Pasta Cremosa con Burrata e Gamberoni
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Un primo piatto cremoso con burrata e gamberoni, preparato con pomodorini datterini e paccheri. Perfetto per le feste o una cena speciale.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 250 gPomodorini Datterinipomodorini datterini
- 250 gBurrata
- Olio Extravergine di Olivaquanto basta (q.b.)
- 1 pcsAglio1 spicchio
- 500 gGamberonigamberoni puliti
- Salequanto basta (q.b.)
- 400 gPaccheripaccheri
- 1 pcsPrezzemolo1 ciuffo, tritato
Preparazione
- Tagliare 250g di pomodorini datterini.
- Frullare 250g di burrata nel mixer.
- Scaldare olio evo q.b. in una padella.
- Aggiungere 1 spicchio d'aglio e 500g di gamberoni puliti. Condire con sale q.b.
- Cuocere per 1 minuto.
- Rimuovere i gamberoni dalla padella e metterli da parte.
- Aggiungere i pomodorini.
- Cuocere per 2 minuti. Condire con sale q.b. e rimuovere l'aglio.
- Cuocere 400g di paccheri in acqua bollente salata.
- Scolare la pasta nel condimento e aggiungere acqua di cottura q.b.
- Aggiungere i gamberoni e mescolare.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la burrata. Mescolare.
- Aggiungere 1 ciuffo di prezzemolo tritato.
- Servire.
Giallozafferano
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