Italian
Pasta con Pomodorini e Pancetta
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una ricetta di pasta veloce e deliziosa con pancetta croccante, cipolla stufata, pomodorini e un tocco di burro, rifinita con formaggio grattugiato e prezzemolo.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 250 gTagliatelle All'Uovo
- 200 gPancetta
- 1/2 pcsCipollamezza cipolla
- 20 gBurro
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- 200 gPomodorini
- Vino Biancoun goccio
- Formaggio Grattugiatoq.b. (es. Parmigiano o Pecorino)
- Prezzemoloq.b.
- Pecorino Romanoper rifinire
Preparazione
- Tagliate a pezzetti la pancetta.
- In una padella, fate stufare la cipolla con una noce di burro e un pizzico di sale.
- Aggiungete la pancetta e doratela per qualche minuto, quindi sfumate con un goccio di vino bianco.
- Tagliate un paio di pomodorini e aggiungeteli al sugo.
- Cuocete le tagliatelle e mantecatele in padella.
- Aggiungete un goccio d'olio, un po' di formaggio grattugiato, pepe e prezzemolo.
- Impiattate e servite con una grattugiata di pecorino.
Giallozafferano
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