Italian
Pasta con Limone e Feta
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una pasta cremosa fatta con feta, scorza di limone, parmigiano e acqua di cottura, pronta in 10 minuti.
- Prep
- 2 min
- Cook
- 8 min
- Total
- 10 min
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 320 gCaserecce
- 200 gFetafeta greca
- 30 gParmigianograttugiato
- 1 pcsLimonebiologico, scorza e succo
- Olio Extravergine d’Oliva(optional) — q.b.
- Sale(optional) — q.b.
- Pepe(optional) — q.b.
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta al dente.
- Mentre la pasta cuoce, sbriciola la feta in una ciotola grande.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato, la scorza di limone e il succo di limone nella ciotola.
- Regola di sale e pepe a piacere.
- Prima di scolare la pasta, tieni da parte un mestolo di acqua di cottura.
- Versa un po' dell'acqua di cottura nella miscela di formaggio e mescola fino a ottenere una crema.
- Aggiungi la pasta scolata nella ciotola e mescola bene per amalgamare.
- Servi subito con altro pepe e un pizzico di scorza di limone.
Giallozafferano
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