Pasta con Funghi, Prosciutto Cotto e Salsiccia

Preparazione

1. Togliere il budello a 200g di salsiccia e sgranarla.
2. Scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella.
3. Soffriggere 1 spicchio d'aglio.
4. Rosolare la salsiccia sgranata.
5. Tagliare 120g di prosciutto cotto a cubetti.
6. Aggiungere il prosciutto alla salsiccia.
7. Eliminare lo spicchio d'aglio.
8. Pulire 300g di funghi champignon e affettarli.
9. Aggiungere i funghi in padella.
10. Aggiungere 200g di piselli surgelati.
11. Condire con sale q.b.
12. Cuocere per 10 minuti.
13. Cuocere 320g di pasta in acqua bollente salata.
14. Tritare 1 ciuffo di prezzemolo.
15. Aggiungere 100g di panna da cucina al condimento.
16. Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta e mescolare.
17. Scolare la pasta e versarla nel condimento.
18. Aggiungere altra acqua di cottura e grana grattugiato q.b.
19. Aggiungere il prezzemolo tritato.
20. Servire subito.