Italian
Pasta alla Crudaiola
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Una pasta fresca estiva a base di pomodorini crudi, basilico, mozzarella di bufala, olive e olio extravergine d'oliva. Un condimento veloce senza cottura, perfetto per le giornate calde.
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Schiaccia i pomodorini con le mani.
- Aggiungi abbondante basilico fresco.
- Condisci con olio buono, sale e pepe.
- Lascia marinare il composto.
- Taglia la mozzarella di bufala a metà, poi a cubetti.
- Aggiungi la mozzarella ai pomodorini schiacciati.
- Cuoci la pasta in acqua bollente salata fino a quando è al dente.
- Prendi le olive, tritale grossolanamente con un coltello e aggiungile al condimento.
- Mescola il tutto, scola la pasta e lasciala raffreddare per 5 minuti.
- Versa il condimento sulla pasta raffreddata, mescola bene e servi.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
