Italian
Pasta al Sugo Svelto
by Michele e Lorenzo · 59.5K iscritti su YouTube
Un ragù svelto toscano fatto con fegatini e cuori di pollo, scalogno, alloro, vino bianco e pomodoro. Perfetto per un primo piatto semplice e saporito.
- Cook
- 15 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- ScalognoScalogno, tagliato finemente
- Fegatini di PolloFegatini di pollo, battuti a coltello
- Cuori di PolloCuori di pollo, battuti a coltello
- Olio d'OlivaUn filo d'olio
- 2 pcsFoglie d'AlloroFoglie d'alloro
- Vino BiancoVino bianco, per sfumare
- PomodoroPomodoro (a pezzetti o passata)
- SaleSale, quanto basta
- PepePepe nero, quanto basta
Preparazione
- Tagliate dello scalogno e battete a coltello fegatini e cuori di pollo.
- Rosolate lo scalogno in padella con un filo d'olio e aggiungete due foglie d'alloro.
- Aggiungete i fegatini e cuori e un po' di sale e pepe.
- Quando prendono colore, sfumate col vino bianco.
- Aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere per 15 minuti.
Michele e Lorenzo
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