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Pasta al Salmone Affumicato
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Pasta al salmone affumicato: facile, veloce, cremosa e soprattutto buonissima! Ci sono piatti che non passano mai di moda e che, con il loro gusto sfizioso e avvolgente, si conquistano sempre un posto sulla nostra tavola, anche nelle occasioni speciali.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Cipollaq.b.
- Salmone Affumicato
- Olio Extravergine di Oliva
- Brandyin alternativa potete usare anche il vino bianco
- Pannapanna; si può sostituire con un po' di latte
- Latte(optional) — alternativa facoltativa alla panna
- Tagliatelleo altra pasta lunga
- Saleper l'acqua della pasta e q.b.
- Pepeq.b.
- Prezzemolofresco, tritato
Preparazione
- Tritate la cipolla.
- Tagliate il salmone affumicato a striscioline, non troppo piccole altrimenti in padella si sfalderà.
- Scaldate l'olio extravergine di oliva e fate soffriggere la cipolla.
- Aggiungete il salmone, alzate la temperatura e cuocete per qualche minuto.
- Sfumate con il brandy (o vino bianco).
- Spegnete il fuoco e aggiungete la panna. (Potete sostituirla con un po' di latte.)
- Cuocete le tagliatelle in acqua bollente salata.
- Scolate la pasta direttamente nella padella e riaccendete il fuoco.
- Saltate per qualche minuto per far restringere il condimento.
- Assaggiate e aggiustate di sale, completate con pepe e una generosa spolverata di prezzemolo.
Giallozafferano
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