Italian
Pasta al Pomodoro Fresco
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta semplice e saporito con pomodorini freschi, aglio, peperoncino calabrese e basilico, rifinito con un filo d'olio a crudo.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Pomodorini Cilieginapomodori ciliegina freschi, tagliati a metà
- Aglioq.b.
- Olio d'Olivaper la cottura e il finishing; extravergine
- Peperoncino Calabreseq.b.; piccante
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Passata Di Pomodoropassata liscia
- Basilicospezzato a mano; circa mezzo mazzo
- Spaghettiuna porzione a persona
Preparazione
- Taglia i pomodorini a metà.
- Falli rosolare in padella con aglio, olio, peperoncino calabrese, sale e pepe.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi il basilico spezzato a mano e cuoci per altri 10 minuti.
- Butta lo spaghetto nella padella.
- Negli ultimi 5 minuti, risotta la pasta con un po' di acqua di cottura.
- Alla fine, un filo di olio a crudo.
- Servi subito.
Federico Fusca Chef
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