Pasta al Forno con Zucca e Salsiccia

Preparazione

1. Tagliare 300g di zucca a pezzi.
2. Scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella.
3. Aggiungere 1 spicchio d'aglio e la zucca.
4. Condire con sale e pepe.
5. Aggiungere 1 rametto di rosmarino e cuocere per 7 minuti.
6. Aggiungere un po' d'acqua se necessario.
7. Eliminare l'aglio e il rosmarino.
8. Aggiungere 480g di salsiccia e cuocere per 4 minuti.
9. Cuocere 280g di pasta in acqua bollente salata.
10. Unire la pasta cotta al condimento di salsiccia e zucca.
11. Aggiungere 250g di besciamella e mescolare bene.
12. Ungere una teglia da forno con olio extravergine di oliva.
13. Spolverare il fondo con pangrattato grattugiato.
14. Trasferire la pasta nella teglia.
15. Aggiungere 150g di scamorza a cubetti.
16. Spolverizzare con 30g di parmigiano grattugiato.
17. Cuocere in forno statico a 200°C per 15–20 minuti.
18. Servire e gustare!