Italian
Pasta al Forno con Broccoli e Pancetta
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Il comfort food perfetto per l'inverno: pasta al forno con broccoli e pancetta. Un piatto semplice e delizioso preparato con rigatoni, broccoli, pancetta e due tipi di formaggio, cotto al forno fino a doratura.
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 320 gRigatoni
- 700 gBroccoli
- 4 tbspGrana Padano DOP
- 300 gPancetta Affumicata
- 200 gValtellina Casera
- 4 tbspOlio Extravergine d'Oliva
- Sale Finoq.b.
Preparazione
- Taglia le cimette del broccolo. Conserva i gambi per il brodo.
- Fai bollire i broccoli per 5-6 minuti.
- Taglia il Valtellina Casera a cubetti.
- Taglia la pancetta a pezzetti e falla soffriggere in padella.
- Cuoci i rigatoni nella stessa acqua dei broccoli.
- Scola la pasta e mescolala bene con i broccoli e la pancetta in padella.
- In una teglia, aggiungi un filo d'olio, un po' di Grana Padano grattugiato e metà della pasta.
- Aggiungi il Casera a cubetti per renderla super filante, poi altro formaggio grattugiato e il resto della pasta.
- Copri con altro Casera e formaggio grattugiato e un giro d'olio.
- Inforna fino a doratura.
Giallozafferano
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