Italian
Panino al Lampredotto
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Un classico panino dello street food fiorentino, preparato con lampredotto cotto lentamente nel brodo, servito su un panino croccante con una cremosa salsa verde e salsa piccante opzionale.
- Cook
- 30 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
9 elementiPreparazione
- Cuoci il lampredotto nel brodo per mezz'ora.
- Prepara la salsa verde: frulla prezzemolo, aceto di vino bianco, acciughe, olio e mollica di pane fino a ottenere una crema.
- Prendi due belle rosette dal fornaio.
- Taglia il lampredotto cotto molto finemente.
- Inzuppa il pane nel brodo di cottura fino a renderlo fradicio.
- Spalma una generosa quantità di salsa verde sul pane.
- Aggiungi il lampredotto tagliato.
- Aggiungi un'altra generosa pioggia di salsa verde.
- Aggiungi la salsina piccante a piacere.
- Goditi il panino!
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
