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Pancakes alle Mele
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Pancake soffici preparati immergendo fette di mela in una pastella leggera, cotti nel burro e poi passati in zucchero e cannella. Serviti con miele e tè alle mele.
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 2 pcsMele Golden Delicious
- 200 gFarina
- 200 gLatte
- 2 pcsUova
- MieleA piacere
- Lievito per dolciPizzico
- SalePizzico
- BurroUna noce
- Zucchero SemolatoPer la copertura
- Cannella in PolvereA piacere
Preparazione
- Sbattere le uova in una ciotola.
- Aggiungere il latte tiepido e il miele, e mescolare.
- Setacciare gradualmente la farina e il lievito, aggiungere un pizzico di sale e mescolare fino a ottenere una pastella liscia.
- Lavare, sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliarle a ciambelline spesse circa mezzo centimetro.
- Immergere ogni fetta di mela nella pastella, ricoprendola bene.
- Sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Cuocere le fette impastellate per circa 2 minuti per lato, fino a doratura.
- Passare subito i pancake cotti in un composto di zucchero semolato e cannella.
- Servire caldi, eventualmente con miele.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
