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Pancake allo Zafferano
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Pancake soffici e gustosissimi allo zafferano, guarniti con fragole fresche, mirtilli e sciroppo d'acero.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Uovasolo albumi
- Yogurt
- Zafferanosciolto in un po' di acqua tiepida
- Scorza di Limone
- Farina d'avenafarina d'avena
- Olioper ungere la padella
- Fragolefresche, per guarnire
- Mirtillifreschi, per guarnire
- Sciroppo d'Aceroper irrorare
Preparazione
- Montare gli albumi a neve ferma.
- In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt con lo zafferano sciolto in un po' di acqua tiepida. Aggiungere la scorza di limone e mescolare.
- Alternando, incorporare gli albumi montati e la farina d'avena.
- Ungere il fondo di una padella antiaderente con un panno di carta e un po' d'olio.
- Formare i pancake usando un cucchiaio abbondante di impasto ciascuno. Cuocere circa 2 minuti per lato.
- Guarnire con frutta fresca: fragole e mirtilli. Irrorare con sciroppo d'acero.
Giallozafferano
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