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Mozzarella in Carrozza
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Un classico panino fritto napoletano farcito con mozzarella, acciuga e origano fresco, impanato e fritto fino a doratura e croccantezza.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Pane in Cassetta
- Mozzarella Fiordilatte
- Origano Frescofresco
- Acciughinaacciuga piccola
- Uova3-4 uova
- Pangrattato
- Olio per Friggereolio per friggere
Preparazione
- Disporre le fette di mozzarella fiordilatte tra due fette di pane in cassetta. Aggiungere origano fresco e un'acciughina, quindi schiacciare bene.
- Sbattere 3-4 uova in una ciotola per preparare la pastella.
- Immergere il panino nella pastella, assicurandosi di inzuppare bene tutti i lati.
- Impanare il panino nel pangrattato. Per una crosta più spessa e croccante, ripetere i passaggi di pastella e pangrattato per una doppia panatura.
- Friggere il panino in olio caldo fino a doratura e croccantezza su tutti i lati.
- Scolare su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- Servire immediatamente, caldo e filante.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
