Mini Bao Fiorellini con Nutella

Preparazione

1. Sciogliere il lievito secco istantaneo in acqua tiepida e mescolare fino a formare una leggera schiuma.
2. Unire la farina, lo zucchero, un pizzico di sale e l'olio di semi. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e lavorarlo brevemente, poi metterlo in una ciotola e lasciarlo lievitare coperto fino al raddoppio (circa 2 ore).
4. Dividere l'impasto lievitato in panetti e formare delle palline.
5. Creare i fiorellini intrecciando dello spago da cucina intorno a ciascuna pallina e chiudere bene.
6. Disporre i bao in una vaporiera spennellata con olio di semi, posizionata su una pentola d'acqua. Lasciare lievitare a fuoco minimo per 15 minuti.
7. Cuocere al vapore a fuoco medio per 10 minuti. Sfornare, farcire con Nutella e decorare con nocciole.