Italian
Minestrone
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Un classico minestrone invernale con verdure di stagione: zucca, broccoli, cavolo nero e fagioli. Sano e buono.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
13 elementi- 240 gFagioli Borlotti Precottifagioli borlotti precotti
- 250 gZucca Napoletanazucca napoletana
- 135 gBroccolicimette di broccolo
- 120 gCavolo Nerocavolo nero
- 270 gPatatepatate
- Olio Evoolio extravergine d'oliva, q.b.
- 1 pcsSedano1 costa di sedano
- 1 pcsCarota1 carota
- 1 pcsCipolla1 cipolla
- Anetoaneto fresco, q.b.
- Acquaacqua, q.b.
- Salesale, q.b.
- Pepepepe nero, q.b.
Preparazione
- Trita sedano, carota e cipolla e soffriggili in un bel giro d'olio.
- Aggiungi patate a cubetti e zucca napoletana tagliata a dadini.
- Copri con acqua salata e cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi i fagioli, i broccoli e il cavolo nero tagliato fine.
- Cuoci per altri 10 minuti.
- Completa con aneto, olio e pepe.
Giallozafferano
Chef professionista2.9M iscritti su YouTube1.1B visualizzazioni totali del canaleIl principale canale di ricette italiane dal 2009. Pubblicazioni giornaliere.
