Italian
Melanzane alla Pizzaiola
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Semplici e super saporite fette di melanzane al forno con passata di pomodoro, mozzarella, scamorza, pomodori secchi e pangrattato. Un classico italiano veloce e delizioso.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
- Preparare i formaggi: tagliare a fette la scamorza e la mozzarella, tagliare a metà i pomodori secchi se sono grandi.
- Ungere una teglia con olio, spolverare leggermente il pangrattato e aggiungere uno strato di passata di pomodoro.
- Disporre le fette di melanzana nella teglia.
- Coprire con altra passata, un filo d'olio, sale e pepe.
- Aggiungere le fette di mozzarella e scamorza, e distribuire i pomodori secchi.
- Spolverare origano e pangrattato sopra, quindi un ultimo filo d'olio.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché il formaggio non è sciolto e la superficie è dorata.
Giallozafferano
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