Italian
Melanzane alla Pizzaiola
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Melanzane al forno con pomodoro, mozzarella e scamorza: un piatto semplice e saporito.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementiPreparazione
- Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
- Tagliare la scamorza a fettine.
- Tagliare la mozzarella a fettine.
- Se i pomodori secchi sono grandi, tagliarli a metà.
- In una teglia, versare un filo d'olio, spolverare con pangrattato, e aggiungere un po' di passata di pomodoro.
- Disporre le fette di melanzane.
- Coprire con altra passata di pomodoro.
- Condire con olio, sale e pepe.
- Aggiungere mozzarella, scamorza, pomodori secchi e origano.
- Spolverare con pangrattato e un filo d'olio.
- Cuocere in forno a 200°C per circa 20 minuti, finché il formaggio non sarà sciolto e la superficie dorata.
Giallozafferano
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