Italian
Insalata di Pasta con Tonno, Pomodorini e Rucola
by Chef in Camicia · 306K iscritti su YouTube
Un'insalata di pasta fresca e facile con orecchiette, tartare di tonno fresco, pomodorini, rucola, feta, capperi e scorza di limone. Nessun compromesso sul gusto, perfetta per le giornate calde.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 20 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 200 gOrecchiette
- 300 gPomodori Datterinio qualsiasi pomodorini
- 150 gTonno Frescoo tonno in scatola scolato
- 30 gRucola
- 100 gFeta
- Scorza di Limoneq.b.
- 1 tbspCapperisciacquati se salati
- Olivea piacere (es. Taggiasca o Gaeta)
- Olio d'Olivaextravergine, q.b.
- Saleq.b.
- Pepeq.b.
- Basilicoqualche foglia per guarnire
Preparazione
- Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione, fino a quando sono al dente. Scolare e far intiepidire.
- Nel frattempo, tritare finemente il tonno fresco, i pomodorini, la feta, i capperi, le olive e il basilico. Mettere in una ciotola capiente.
- Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe agli ingredienti tritati e mescolare bene. Questo è il condimento.
- Aggiungere le orecchiette scolate nella ciotola con il condimento. Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Grattugiare la scorza di limone sopra l'insalata di pasta e guarnire con qualche fogliolina di basilico fresco. Servire a temperatura ambiente o fredda.
Chef in Camicia
Cuoco casalingoRecensore306K iscritti su YouTube94.2M visualizzazioni totali del canaleCasa editrice digitale italiana di ricette fondata da Nicolo Zambello, Andrea Navone e Luca Palomba. Pubblicazioni giornaliere.
