Italian
Insalata di Pasta all'Italiana
by The Pasta Queen · 1.6M iscritti su YouTube
Un'insalata di pasta veloce e facile con pomodorini, burrata cremosa e basilico fresco. Perfetta per un pasto estivo, pronta in 15 minuti.
- Prep
- 5 min
- Cook
- 10 min
- Total
- 15 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Pasta Calamario qualsiasi altro formato di pasta corta
- Pomodori Cherryq.b.
- 1 pcsBurrata1 pallina (circa 150g)
- 2 pcsAglio(optional) — spicchi interi, da rimuovere se desiderato
- Peperoncino in Fiocchiq.b.
- Basilico frescouna manciata di foglie, per servire
- Olio d'Oliva Extra Vergineq.b.
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Preparazione
- Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuoci la pasta al dente. Tieni da parte circa mezza tazza di acqua di cottura prima di scolare.
- Mentre la pasta cuoce, scalda un buon filo d'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino in fiocchi. Soffriggi finché profumato, circa 1 minuto.
- Aggiungi i pomodorini nella padella. Cuoci mescolando di tanto in tanto finché iniziano a imbiondire e ammorbidirsi, circa 5 minuti.
- Se desideri, rimuovi gli spicchi d'aglio dalla padella.
- Spezza la burrata a pezzi e aggiungila nella padella. Mescola delicatamente finché la burrata si scioglie in una salsa cremosa.
- Scola la pasta e aggiungila direttamente nella padella con un po' di acqua di cottura. Mescola bene per rivestire la pasta con la salsa.
- Cuoci per altri 2–3 minuti, mescolando spesso, finché la pasta assorbe parte della salsa e diventa cremosa. Regola di sale e pepe nero a piacere.
- Servi immediatamente, guarnito con foglie di basilico fresco.
The Pasta Queen
Cuoco casalingo1.6M iscritti su YouTube554.7M visualizzazioni totali del canaleThe Pasta Queen by Nadia Caterina Munno. A place filled with the joy of cooking, laughter and silly! My mantra turned into reality: Pasta, Drama and all things all’Italiana 💃🏽✨❤️
