American
Insalata di Cavolo e Carote
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una coleslaw fresca e facilissima a base di cavolo bianco e viola, carote e una cremosa salsa di maionese, yogurt, aceto e senape di Digione. Perfetta come contorno.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- Cavolo Bianco
- Cavolo Viola
- Carote
- Maioneseper il condimento
- Yogurt Biancoyogurt bianco, per il condimento
- Sale
- Pepe nero
- Aceto di Meleaceto di mele, per il condimento
- Zuccherozucchero, per il condimento
- Senape di Digionesenape di Digione, per il condimento
- Erba Cipollinaerba cipollina tritata, per il condimento
Preparazione
- Rimuovi la foglia più esterna dal cavolo bianco, elimina la parte centrale e taglialo alla mandolina a 2 mm di spessore.
- Ripeti lo stesso procedimento per il cavolo viola.
- Pela le carote e grattugiale con una grattugia a maglie larghe.
- Metti tutte le verdure in una ciotola capiente.
- Condisci leggermente le verdure con sale e pepe e mescola.
- Prepara il condimento: in una ciotola a parte, unisci maionese, yogurt bianco, sale, pepe, aceto di mele, zucchero, senape di Digione ed erba cipollina tritata. Mescola fino a ottenere una crema.
- Versa il condimento sulle verdure e mescola accuratamente per distribuire uniformemente.
- L'insalata di cavolo e carote è pronta per essere servita.
Giallozafferano
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