Italian
Impepata di Cozze
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Un antipasto o secondo piatto di mare classico, le cozze sono cotte semplicemente con pepe nero, prezzemolo e limone. Un piatto veloce e saporito perfetto per ogni stagione.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
4 elementi- Cozzecozze fresche
- Pepe neroappena macinato
- Prezzemolofresco
- Limoneper servire
Preparazione
- Pulisci le cozze: rimuovi il bisso e le eventuali impurità con un coltellino. Elimina le cozze già aperte o rotte.
- Metti le cozze pulite in una padella calda.
- Aggiungi una generosa quantità di pepe nero appena macinato direttamente nella padella.
- Copri la padella e cuoci fino a quando le cozze si aprono, scuotendo la padella di tanto in tanto.
- Nel frattempo, trita il prezzemolo fresco.
- Servi le cozze calde, guarnite con prezzemolo tritato e spicchi di limone, con una fetta di pane per intingere nel sughetto.
Giallozafferano
Chef professionista2.9M iscritti su YouTube1.1B visualizzazioni totali del canaleIl principale canale di ricette italiane dal 2009. Pubblicazioni giornaliere.
