Italian
Gnocchi di Patate
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Classici gnocchi di patate morbidi, perfetti con qualsiasi condimento.
Preparazione
- Lessare 1 kg di patate per 30-40 minuti fino a quando sono tenere.
- Schiacciare le patate su 300g di farina 00.
- Aggiungere 1 uovo e sale q.b. Impastare brevemente fino a ottenere un impasto. Non lavorare troppo.
- Formare gli gnocchi tagliando dei pezzi dal filoncino.
- Spolverare gli gnocchi con semola.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata. Quando vengono a galla, sono pronti. Scolare e condire a piacere.
Giallozafferano
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