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Frittelle di Riso
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Frittelle di riso croccanti e soffici, perfette per Carnevale. Fatte con riso cotto nel latte, aromatizzate con scorza d'arancia e fritte fino a doratura. Una delizia veloce e facile che piacerà a tutti.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 500 mlLatte
- 200 gRiso Originario
- 1 pcsAranciosolo la scorza
- 50 gZucchero a Velo
- 16 gLievito per dolci
- 1 pcsUovo
- 50 gFarina
- Olio di Semi di Arachideqb per friggere
Preparazione
- Portare a bollore 500 ml di latte in una pentola.
- Aggiungere 200 g di riso originario e la scorza grattugiata di un'arancia. Cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una crema densa.
- Lasciare raffreddare completamente il composto di riso.
- Nel frattempo, riempire una pentola con olio di semi di arachide e scaldarlo per friggere.
- In una ciotola, mescolare 50 g di zucchero a velo, 16 g di lievito per dolci, 1 uovo e 50 g di farina. Aggiungere il riso raffreddato e mescolare bene.
- Quando l'olio è caldo (circa 170°C), versare cucchiaiate di impasto nell'olio e friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- Scolare le frittelle con una schiumarola e metterle su carta assorbente. Servire subito con abbondante zucchero.
- Godetevele! Una tira l'altra.
Federico Fusca Chef
Cuoco casalingo332K iscritti su YouTube256.5M visualizzazioni totali del canaleSono Federico Fusca. Cucina italiana godereccia, ignorante e senza compromessi🔥 Ricette vere, creme illegali e piatti che spaccano. 👉 Iscriviti se ami mangiare sul serio.
