Italian
Frittata di Ricotta al Forno
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Una frittata al forno soffice e saporita a base di ricotta, uova, erbe aromatiche e provola filante. Perfetta come piatto unico o contorno.
- Servings
- 4
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 4 pcsUova
- 500 gRicotta Vaccina
- SaleQuanto basta
- Pepe(optional) — Quanto basta (facoltativo)
- Erba CipollinaQuanto basta
- MentaQuanto basta
- 100 gFormaggio Grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
- 100 gProvola Dolce o Scamorza(optional) — A dadini (facoltativa)
- Lievito per Torte SalateUn pizzico
Preparazione
- Rompete le uova in una ciotola e aggiungete la ricotta.
- Condite con un pizzico di sale e pepe (a piacere).
- Tagliate finemente erba cipollina e menta, quindi aggiungetele al composto.
- Aggiungete il formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano).
- Tagliate la provola o scamorza a fette, poi a dadini, e aggiungetela all'impasto.
- Aggiungete un pizzico di lievito per torte salate.
- Versate il composto in una teglia oliata (20 cm) e cuocete in forno preriscaldato fino a doratura e soffice.
Giallozafferano
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