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Finocchi Gratinati alla Mediterranea
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Finocchi gratinati alla mediterranea: in teglia con pomodorini, olive e capperi, e quella crosticina dorata che fa sparire il contorno in un attimo!
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 950 gFinocchida pulire
- 100 gPomodorini Ciliegino
- 50 gOlive Taggiasche
- 25 gAcciughe Sott'olio
- 20 gCapperi sotto Sale
- 20 gPinoli
- 20 gPangrattato rusticorustic breadcrumbs
- Origanoq.b.
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- Sale Finoq.b.
- Pepe neroq.b.
- Farina di mais(optional) — facoltativa, per una crosticina extra
Preparazione
- Sbollentate i finocchi in acqua bollente per 5 minuti. Non saltate questo passaggio per evitare finocchi secchi.
- Scolate e distribuite i finocchi in una teglia rivestita di carta forno.
- Condite con pomodorini ciliegino, olive taggiasche, capperi, filetti di acciughe, sale, pepe, origano, olio e pangrattato. Facoltativamente, aggiungete un po' di farina di mais.
- Ricordatevi di aggiungere i pinoli (se vi siete dimenticati, aggiungeteli ora).
- Infornate in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, fino a formazione di crosticina dorata. In alternativa, potete usare una friggitrice ad aria.
Giallozafferano
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