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Fegato alla Fiorentina
by Federico Fusca Chef · 332K iscritti su YouTube
Una ricetta tradizionale fiorentina per preparare il fegato: tenero e saporito, con cipolla, salvia e vino bianco.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementiPreparazione
- Tagliare il fegato a pezzetti.
- Passare i pezzi di fegato nella farina.
- In una padella con abbondante olio extravergine di oliva, rosolare la cipolla tritata.
- Aggiungere la salvia.
- Aggiungere il fegato infarinato e rosolarlo.
- Sfumare con vino bianco toscano e cuocere.
Federico Fusca Chef
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