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Crostata Foresta Nera
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
La crostata foresta nera è una versione più semplice e veloce della famosa torta foresta nera: qui, invece che realizzare una torta a strati, si utilizza il celeberrimo “stampo furbo” uno stampo da crostata che grazie alla sua particolare forma, permette di accogliere un ripieno goloso una volta “rovesciata” la base di torta. Panna, riccioli di cioccolato e amarene sciroppate: ecco i grandi protagonisti di questo dolce facile e super goloso!
- Cook
- 30 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Cioccolato fondenteper la base
- Burroa temperatura ambiente
- Uovo
- Zucchero
- Farinasetacciata
- Lievito
- Pannapanna fresca
- Zucchero a Velozucchero a velo
- Scaglie di Cioccolato Fondenteper decorare
- Amarene Sciroppateamarene sciroppate
Preparazione
- Sciogliere il cioccolato fondente e aggiungere il burro a temperatura ambiente. Mescolare e tenere da parte.
- Montare le uova con lo zucchero poco per volta fino a ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Unire il composto di cioccolato e burro e continuare a lavorare con le fruste a media velocità.
- Aggiungere la farina e il lievito setacciati e far incorporare.
- Trasferire l'impasto nello stampo furbo imburrato e infarinato, livellare la superficie e cuocere in forno statico a 180°C per 30 minuti.
- Montare la panna con lo zucchero a velo, trasferire in un sac à poche e farcire la crostata rovesciata.
- Livellare la superficie e decorare i bordi.
- Aggiungere scaglie di cioccolato fondente, amarene al centro e una spolverata di zucchero a velo.
Giallozafferano
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