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Crespelle Ripiene di Mele
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Crespelle di mele ripiene facilissime e golosissime, perfette per la colazione o la merenda. Preparate con una pastella semplice arricchita con mela grattugiata, farcite con ricotta cremosa e pezzetti di mela, poi cotte al forno fino a doratura.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 500 mlLatte
- 200 gFarina
- 2 pcsUova
- 15 mlOlio di semi
- Zuccheroq.b.
- 1 tspOlio Vegetale
- Saleun pizzico
- 2 pcsMela (per pastella)per la pastella
- 200 gRicotta
- 20 gScaglie di Cioccolato(optional) — facoltativo, non usato nei passaggi
- 50 gMele (per ripieno)per il ripieno
Preparazione
- Tagliare e grattugiare le mele.
- Aggiungere le uova e il latte e mescolare bene.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Setacciare la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
- Cuocere le crespelle in una padella calda fino a doratura.
- Preparare il ripieno: mescolare la ricotta con le mele a pezzetti.
- Tagliare ogni crespella in quattro triangoli.
- Mettere un po' di ripieno su ogni triangolo e chiudere.
- Disporre le crespelle ripiene in una teglia.
- Grattugiare sopra del burro.
- Cuocere in forno per pochi minuti fino a quando sono calde e dorate.
Giallozafferano
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