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Crema Pasticcera
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Amate la crema pasticcera ma non sapete come farla a casa? Niente paura, la nostra Bianca è pronta a svelare tutti i segreti per prepararla... al bacio!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 500 gLatte Intero
- 130 gZucchero
- 125 gTuorli
- 40 gAmido di Riso
- 2 pcsBaccello di Vaniglia
- 1/2 pcsScorza di Limone
Preparazione
- Mescola subito i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungi l'amido di riso setacciato per evitare grumi.
- Metti i baccelli di vaniglia e la scorza di limone nel latte e scaldalo.
- Versa il latte caldo tutto insieme, un po' alla volta, sul composto di tuorli.
- Cuoci mescolando con un leccapentole e non con la frusta.
- Quando inizia ad addensarsi, usa la frusta e togli subito dal fuoco.
- Se la crema non si lega, assicurati che abbia soobbollito per almeno uno o due minuti.
Giallozafferano
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