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Cotolette di Cavolfiore al Forno
by Giallozafferano · 2.9M iscritti su YouTube
Buone le cotolette...ma se le provassimo di cavolfiore? Immancabile panatura e cottura al forno per un risultato leggero e super saporito!
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 1 pcsCavolfiore Mediomedio (700-800 g)
- 2 pcsUova medie
- 100 gPangrattato
- 90 gParmigiano Reggiano Grattugiato
- 1 tspSalecucchiaino raso
- Pepeq.b.
- Paprikaq.b.
- Olio Extravergine d'Olivaq.b.
- Rucolaper servire
Preparazione
- Pulite il cavolfiore, eliminate le foglie esterne e tagliatelo a fette spesse.
- Sbollentate le fette in acqua salata per pochi minuti.
- Scolatele e passatele prima nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato.
- Condite con olio d'oliva, paprika e parmigiano grattugiato.
- Cuocete in forno preriscaldato fino a doratura.
- Servite con rucola.
Giallozafferano
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